Kuchnia

Morze smaków

To tradycyjne, lokalne produkty najlepiej odzwierciedlają charakter mieszkańców danego terytorium.

Tradycje enogastronomiczne pomagają bowiem zrozumieć wiele aspektów związanych z gościnnością i serdecznością lokalnej ludności. W tym przypadku właścicieli hoteli.

Tradycyjne przysmaki

Świeże produkty, sezonowe warzywa i owoce, domowe desery; oferta kulinarna Bibione jest oryginalna zróżnicowana i będzie w stanie zadowolić podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy. Prawdziwa satysfakcja z urlopu to również delektowanie się przysmakami stołu.

Zróżnicowane menu

Dużą uwagę przywiązuje się nie tylko do menu dla dzieci, ale również do specyficznych wymagań wszystkich tych, którzy cierpią na zaburzenia trawienia, a w szczególności nietolerancje pokarmowe. Nawet wegetarianie i weganie odnajdą w hotelowych menu potrawy, które odpowiadają ich nawykom żywieniowym.

Wyjątkowa gościnność

Ambicją hotelarzy w Bibione jest zaspakajanie wszelkich wymagań i upodobań klientów, również tych kulinarnych. Dlatego, w trosce o ich zdrowie proponują smaczne, urozmaicone menu oparte wyłącznie na świeżych produktach pochodzących z okolicznych gospodarstw rolnych.

Małe niespodzianki dla smakoszy

Istnieje kilka typowych produktów gastronomicznych należących do kulinarnej tradycji Bibione. Wystarczy wymienić białe szparagi, z okazji zbiorów których w Bibione od lat organizowany jest w kwietniu specjalny festiwal, świeżo łowione ryby adriatyckie takie jak pesce azzurro oraz ryby z biologicznych hodowli Valgrande, liczne owoce i warzywa , uprawiane z pasją na zielonych, falujących terenach w głębi lądu. Ale przede wszystkim są to doskonałe wina produkowane na obszarach Lison Pramaggiore, gdzie winnice stanowią część dziewiczego krajobrazu, który gdzieniegdzie urozmaicony jest przez historyczne i artystyczne świadectwa bogatej przeszłości.
Typowe, regionalne produkty enogastronomiczne, dary zarówno z morza jak i ziemi, łącząc się ze sobą tworzą oryginalną paletę smaków i zapachów oraz pozwalają stworzyć przepisy kulinarne, które choć inspirowane są tradycyjną kuchnią Veneto, często są zmodyfikowane przez lokalnych szefów kuchni, którzy starają się im nadać akcent oryginalności i nowoczesności.

Kuchnia dla dzieci

Zdrowe odżywianie podczas wakacji, jest to możliwe!

Jakie jest największe zmartwienie matki podczas wakacji z dzieckiem? – Oczywiście, aby jadło zdrowo i prawidłowo się rozwijało! Nie ma problemu, gdy jest się w domu, przy normalnym, codziennym rytmie życia, ale kiedy planuje się wakacje, pojawiają się pierwsze obawy: „Czy będzie menu odpowiednie dla dzieci”?
Absolutnie tak, w dodatku istnieje możliwość jego spersonalizowania. Obsługa hoteli w Bibione dedykuje dzieciom wyjątkowo wiele uwagi: codziennie w porze lunchu i kolacji, rodzice mogą wybrać dania z menu dla dzieci lub zamówić specjalne potrawy, które zostaną przygotowane tuż przed podaniem. Wszystko to i wiele więcej, aby wyeliminować wszelkie obawy rodziców, w szczególności dzieci z problemami nietolerancji pokarmowej. W trosce o wysoką jakość i wyrafinowany smak, wyroby cukiernicze i ciasta podawane na podwieczorek wytwarzane są według domowych, sprawdzonych receptur. W hotelach w Bibione, menu dla dzieci, skomponowane w oparciu o porady pediatrów i dietetyków, jest odpowiednio dobrane i zbilansowane, tak aby było zdrowe i posiadało wszystkie wartości odżywcze. Wakacje w Bibione mogą być najpiękniejszym okresem w roku, na który czeka się z utęsknieniem, a to dzięki smacznej i zdrowej kuchni.

W Bibione zakupy spożywcze są bio

Owoce, warzywa, sery, wędliny, przetwory, konfitury, miód, białe wina Doc di Lison Pramaggiore i Piave, produkty Spółdzielni Rolniczej Bibione; wszystkie te lokalne przysmaki tzw. „km 0” produkowane są wyłącznie na ziemiach w bezpośredniej okolicy Bibione. Wystarczy wymienić słynne białe szparagi, których historia i tradycje związane są ze spółdzielnia założoną w 1959 roku przez 14 uchodźców z Istrii. Zaszczepili oni w Bibione ogrodnicze tradycje swojej ziemi, co pozwoliło zapewnić, aż do dnia dzisiejszego wysoką jakość produktów.

Wyjeżdżając z Bibione, po prawej stronie, znajduje się siedziba Spółdzielni, gdzie można zakupić lokalne produkty. Zabierając ze sobą do domu zapachy i smaki tej wyjątkowej, uprawnej z miłością ziemi, na długo zapamiętacie niezwykłą gościnność jej mieszkańców.