Vom 23. bis zum 25. Juni in der Stadt San Daniele del Friuli (Ud) gibt es die önogastronomische Veranstaltung Aria di Festa, wo man vor allem den berühmten Prosciutto di San Daniele feiert. Das Klima dieses Gebiets, insbesondere seine Luft, verleihen dem Prosciutto di San Daniele, der auf der ganzen Welt bekannt ist, einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack.

Das Produkt hat seit 1970 die Ursprungsbezeichnung des italienischen Staats und in 1996 wurde von der Europäischen Union als geschützte Ursprungsbezeichnung – DOP anerkannt. Warum? Denn seine einzigartigen und nicht wiederholbaren Merkmale auf die jeweilige geografische Umgebung zurückzuführen sind, die natürliche und menschliche Faktoren einschließt. San Daniele liegt in einer hügeligen Gegend im Zentrum von Friaul-Julisch Venetien; dort ist das Klima perfekt für die Ablagerung des Schinkens: hier trifft die Brise der Adria Meer der Alpen, der Moränenhügel verringert die Feuchtigkeit und der Fluß Tagliamento regelt die Temperatur.

Was ist Aria di Festa: drei Tage, zum Schinken von San Daniele und zur besten Produkte der friaulischen Tradition mit Schneiden-Unterrichten, geführten Verkostungen, didaktischen Workshops und Kochkurse gewidmet. Und dann: Musik, Sport und Literatur mit einem Programm voller Begegnungen und der Anwesenheit von Schriftstellern, Künstler und Persönlichkeiten der Show, die dieses Land kennen, es lieben und von denen sie mit erstaunlicher Zuneigung sprechen werden: von Andrea Scanzi zu Mario Tozzi, von Alberto Felice De Toni zu Philippe Daverio, bis zu Massimo Cirri und Cristiana Capotondi. Erwähnenswert ist auch das kostenlose Konzert von Premiata Forneria Marconi am Freitag, den 23. Juni.

Aber Aria di Festa ist auch ein Event für Kinder: es wird ein spezielles Bereich für Familien eingerichtet, mit Spielen, Aktivitäten, Wohltätigkeitslotterie, aufblasbaren Spielen und kreative Workshops, und auch die Snackstunde mit dem Ausnahmeprotagonist: der Prosciutto di San Daniele.

Auch 10 Schinkenhersteller werden die Türen für die Besucher öffnen, um sie in Führungen und Verkostungen zu begleiten, so kann man in direktem Kontakt mit den Plätzen treten, wo diese Exzellenz von Made in Italy produziert wird.

Schließlich werden einige touristische Reiserouten vorgeschlagen, um dieses wunderbare Territorium zu entdecken; Um nur einen Namen zu nennen: eine 60-minütige Ballon-Tour.

Für weitere Informationen, komplettes Programm und vieles mehr:

www.ariadisandaniele.it

www.facebook.com/AriadiFestaSanDaniele